Les statistiques agricoles de la France ? Elles sont partout, disséminées, perdues dans le chaos des publications officielles françaises ; celles que publie sous ce nom le ministère de l'Agriculture n'en sont qu'une faible partie. Jamais on ne s'est préoccupé de rassembler en un corps et de mettre à la disposition des travailleurs tous les documents d'ordre statistique utiles. C'est dire que la statistique agricole n'est pas organisée. Ce qui est plus grave, c'est que les statistiques même que publie le ministère de l'Agriculture participent de la même désorganisation ; aussi ne les faut-il consulter qu'avec une prudence extrême et faudrait-il les amender, si la chose était possible : un travailleur isolé peut constater les défauts, les moyens lui manquent de les corriger.